Page 13 - E-MAGAZINE_VOL_4
P. 13
คุณเก๋เล่าให้ฟังว่าความเป็นมาของร้านเริ่มจากที่คุณเก๋เป็น ‘Cemetery Brownie’ หรือ บราวนี่หลุมศพ ช็อกโกแลตเข้มข้น
คนที่ชอบดื่มชา ชอบบรรยากาศของการดื่มชาเลยคิดว่าถ้ามีโอกาส และเมล็ดถั่วแมคคาเดเมียเพิ่มลูกเล่นด้วยการโรยคุกกี้ช็อกโกแลตบดให้
สักวันหนึ่งก็อยากที่จะแชร์บรรยากาศการดื่มชาให้คนอื่นบ้าง และมีอยู่ เหมือนปีศาจก�าลังจะโผล่ขึ้นมา
ช่วงหนึ่งคุณเก๋ได้มีโอกาสไปเรียนท�าขนมที่เลอ กอร์ดอง เบลอจึงเป็นตัว ‘Vanilla Crape Cake with Blood Sauce Syringe Shot’
จุดประกายที่คิดจะท�าห้องชาขึ้นมา และเกิดเป็นร้าน Kaethy The Witch เครปเค้กวานิลา เนื้อนุ่มสอดไส้ด้วยครีมวานิลลาแท้จากมาดากัสกา
คอนเซปต์ของร้านเกิดจากการที่คุณเก๋ปิ๊งไอเดียเมื่อไปเยือน เสิร์ฟพร้อมกับไซริงค์บรรจุเลือดซึ่งก็คือสตรอเบอรี่ซอส
ร้าน The Elephant House เมืองสกอตแลนด์ ซึ่งร้านนี้เป็นสถานที่ ‘Charlotte’ คัพเค้กรูปแมงมุมสัตว์เลี้ยงแสนรักของแม่มด
โปรดของนักเขียนชื่อดัง เจ.เค.โรว์ลิ่งจึงเกิดเป็นความประทับใจ โดยได้ เค้กช็อกโกแลตสอดไส้ซีซอลท์คาราเมลรสเค็มๆ เข้มข้นลงตัว
ใช้แม่มดเคธี่ในการสื่อสารกับลูกค้า และเก็บบรรยากาศของเมืองมา คุณเก๋เล่าให้ฟังอีกว่ากาแฟของที่นี่จะมีรสชาติค่อนข้างดุดัน
สร้างสรรค์เปิดร้านในที่สุด เข้มข้นกว่าที่อื่นเพราะอยากให้ดื่มแล้วเข้ากับบรรยากาศ รวมทั้งการ
ความโดดเด่นของที่นี่นอกเหนือไปจากบรรยากาศร้านที่ติดใจ สร้างรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของร้าน ในเรื่องของเครื่องดื่มที่เป็นชา
คนทุกช่วงวัยแล้ว ต้องยกให้เบเกอรี่รูปลักษณ์ไม่ซ�้าใครและจดจ�าง่าย จะเป็นชากึ่งอโรมามีส่วนผสมพิเศษในแต่ละตัวแตกต่างกันออกไปเสิร์ฟ
โดยน�าจินตนาการในโลกของแม่มดมาท�าให้จับต้องได้ อาทิ ‘Kaethy’s พร้อมขนม Mini Tea Set ได้อย่างลงตัว
Lovely Hurb’ หรือกระถางสมุนไพรแม่มด เสิร์ฟพร้อมพลั่วและ
เสียมส�าหรับขุดดินที่ท�าจากช็อกโกแลตเข้มข้นจากฝรั่งเศส
นอกจากไอเดียที่แสนสร้างสรรค์แล้ว ที่ร้านแห่งนี้ยังคัดสรร
วัตถุดิบคุณภาพดีเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลุกค้าทุกคนที่แวะเวียนมา
ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-20.00 น. หรือสอบถามเพิ่มเติม
ได้ที่ 081-916-8447 หรือ www.facebook.com/kaethythewitch
หากใครที่อยากย้อนกลับไปเป็นเด็กที่เต็มเปี่ยมไปด้วยด้วยจินตนาการ
หรือชอบโลกแห่งเวทมนตร์ที่เต็มไปด้วยความลึกลับและแม่มดเจ้าเสน่ห์
อย่าลืมแวะเวียนมาเยี่ยมห้องชาสุดลึกลับแห่งนี้ ไม่แน่คุณอาจก�าลังร่วม
จิบชากับแม่มดตัวจริงอยู่ก็เป็นได้...
I-TEL E-magazine | 10
