Page 16 - E-MAGAZINE_VOL_17
P. 16
I - Taste | กองบรรณาธิการ
เปิดซอง “นมอัดเม็ดสวนดุสิต”
หนึ่งในโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา
“โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา” นับเป็นโครงการที่คนไทยได้รับพระเมตตาจากพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพล
อดุลยเดช ที่ทรงห่วงใยพสกนิกรชาวไทย ให้มีความเป็นอยู่ที่ดี การตั้งโครงการอยู่ในบริเวณพระต�าหนักจิตรลดารโหฐาน อันเป็นที่
ประทับของพระองค์ สะท้อนให้เห็นชัดเจนว่าพระองค์ท่านทรงให้ความส�าคัญ และมีพระราชประสงค์ดูแลให้โครงการเกิดประสิทธิภาพ
อย่างใกล้ชิด ขณะเดียวกันพระองค์ยังทรงเปิดกว้างให้ผู้สนใจเข้าไปเยี่ยมชมโครงการเพื่อน�าความรู้ไปพัฒนาตนเองไปให้เกิดความ
ก้าวหน้าแก่ชีวิตของตนเองสืบไป
โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา เป็นโครงการที่ด�าเนินการโดยไม่มุ่งหวังผลตอบแทน ตามพระราชประสงค์ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทร
มหาภูมิพลอดุลยเดชโดยแบ่งเป็น โครงการไม่ใช่ธุรกิจเป็นโครงการที่เกี่ยวกับการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร มุ่งเน้นการด�าเนินงานโดย
ยึดแนวพระราชด�าริเกี่ยวกับ “เศรษฐกิจพอเพียง” ซึ่งให้ความส�าคัญกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในระยะยาว ให้พึ่งพาตนเองได้ และอนุรักษ์
ทรัพยากรธรรมชาติ โครงการกึ่งธุรกิจ เป็นการศึกษาทดลองเกี่ยวกับการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร และจ�าหน่ายโดยไม่แสวงผลก�าไร ไม่แข่งขันทาง
ธุรกิจ น�ารายได้มาใช้พัฒนาโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา
กลุ่มงานอุตสาหกรรมนมเป็นโครงการหนึ่งที่สะท้อนให้เห็นความเมตตาของพระองค์ ที่พระองค์ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้น เพื่อแก้
ปัญหานมสดล้นตลาด เช่น โรงนมผง ที่สามารถแปรรูปนมสดให้เก็บไว้ได้นาน โดยพระราชทานพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์เป็นทุนในการก่อสร้างและยัง
มีการตั้งศูนย์รวมนม เพื่อรับซื้อนมสดจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ในการเสด็จพระราชด�าเนินเปิดโรงงานเมื่อวันที่ ๗ ธันวาคม ๒๕๑๒ พระราชทานชื่อว่า
“โรงนมผงสวนดุสิต” มีพระราชกระแสรับสั่งในพิธีเปิดโรงงานว่า “โรงงานนี้เป็นโรงงานตัวอย่าง และจะด�าเนินการเป็นตัวอย่างส�าหรับกสิกร และผู้ที่สนใจ
ในการผลิตนมในประเทศไทย โรงงานนี้เป็นแห่งแรกที่ท�าขึ้นในเมืองไทย และก็เป็นที่น่าภูมิใจว่าคนไทยได้ออกแบบและเป็นผู้สร้าง ขอให้ถือว่าโรงงานนี้
เป็นโรงงานตัวอย่าง ใครอยากได้ความรู้ ใครอยากที่จะท�ากิจการโคนมให้ส�าเร็จ ให้ก้าวหน้า และเป็นประโยชน์แก่ตน แก่เศรษฐกิจของบ้านเมือง ก็ให้มาดู
กิจการได้ทุกเมื่อ” จากพระราชกระแสรับสั่งนี้ นอกจากเจ้าหน้าที่ประจ�าโรงนมและศูนย์รวมนมจะท�าหน้าที่ผลิตนมคุณภาพให้ประชาชนมีโอกาสดื่มกันแล้ว
ยังเป็นแหล่งความรู้ให้คนไทยจ�านวนมากที่เข้ามาดูงาน ณ ที่แห่งนี้
13 | I-TEL
