Page 15 - E-MAGAZINE_VOL_12
P. 15
ควรจะเลือกเครื่องดื่มอย่างไร
เครื่องดื่มส่งผลต่อสุขภาพของเราได้ ประกอบกับในโลกยุคปัจจุบันที่มีเครื่องดื่มหลากหลายชนิด มาน�าเสนอขายให้กับประชาชนได้
บริโภคอย่างมากมาย ตามตู้แช่ เครื่องหยอดเหรียญหรือซุ้มกาแฟ ไม่ว่าจะเป็น น�้าดื่ม ชา กาแฟ หรือน�้าอัดลม I-Health ขอเสนอแนวทางการ
เลือกบริโภคเครื่องดื่มให้เหมาะสมและดีกับสุขภาพของเรา โดยจะแบ่งกลุ่มของเครื่องดื่มเป็น 6 กลุ่ม ตามคุณค่าของเครื่องดื่มต่อสุขภาพจาก
มากไปน้อย ดังนี้
1. น�้าดื่ม จะเป็นน�้ากลั่น น�้ากรอง น�้าต้มสุก 2. ชาและกาแฟ (ไม่เติมน�้าตาลและครีม)
หรือน�้าฝน ล้วนเป็น “เครื่องดื่มที่ดีที่สุด” มี รองจากน�้าดื่ม คือ ชาและกาแฟ นับเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มเป็นอันดับ ๒ และจะดีกับสุขภาพ
ประโยชน์ต่อสุขภาพช่วยให้การท�างานต่างๆ ถ้าหากดื่มชาและกาแฟชนิดที่ไม่ต้องเติมน�้าตาลและครีม (หรือนมสด) โดยเฉพาะชาหรือ
ของร่างกาย เช่น การเผาผลาญพลังงาน การ กาแฟเดี่ยวๆ จะไม่มีแคลอรี่อยู่เลย จึงไม่ส่งผลต่อน�้าหนักตัวและความอ้วน นอกจากนี้ชาจะ
หายใจ การหลั่งเหงื่อ การขับปัสสาวะ เป็นปกติ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาวานอยด์ และสารอื่นๆ ที่จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย
นอกจากนี้ น�้ายังช่วยแก้กระหาย และความ อาจช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ลดอาการฟันผุ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
ชุ่มชื้นต่อร่างกายอีกด้วยหลายคนอาจสงสัยว่า ขาดเลือด และลดการเกิดนิ่วที่ไตได้ ส่วนกาแฟก็จะช่วยลดโอกาสของการเกิดโรคเบาหวาน
ในวันหนึ่งร่างกายของเราควรได้รับน�้าปริมาณ ชนิดที่ 2 ได้ ชาเขียวก็มีรายงานว่า ช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ทั้งชาและกาแฟมีสารกาเฟอีน
เท่าใดจึงจะเหมาะสม ส�าหรับในประเทศจะ เหมือนกัน แต่พบในกาแฟมากกว่าในชา สารกาเฟอีนนี้ส่งผลไปกระตุ้นสมอง ท�าให้ไม่ง่วงนอน
แนะน�าให้ดื่มน�้าประมาณวันละ 2 ลิตร หรือ กระตุ้นการหายใจ การเต้นของหัวใจ และเพิ่มการขับปัสสาวะ ซึ่งบางคนอาจจะไวต่อสาร
2,000 มิลลิลิตร ซึ่งส่วนหนึ่งอาจได้จาก กาเฟอีนนี้ได้ โดยมักมีอาการใจสั่น (หัวใจเต้นเร็ว) เมื่อดื่มกาแฟ จึงควรหลีกเลี่ยงกาแฟ
อาหารที่กินเข้าไปแล้ว
3. นมและน�้าเต้าหู้ที่มีไขมันต�่า 4. เครื่องดื่มที่ผสมสารอาหาร
นมเป็นสารอาหารที่ส�าคัญของเด็กที่อุดมไป กลุ่มนี้ได้แก่ น�้าผลไม้ น�้าผัก นม เครื่องดื่ม
ด้วยโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดี ส่วน เกลือแร่ เครื่องดื่มเสริมวิตามิน และเครื่อง
น�้าเต้าหู้หรือนมถั่วเหลืองที่เติมแคลเซียมก็ ดื่มแอลกอฮอล์ เป็นต้น ในกลุ่มนี้ส่วนใหญ่
เป็นอีกทางเลือกหนึ่งส�าหรับผู้ที่แพ้นมวัว แต่ ควรระวังถึงจ�านวนแคลอรี่หรือจ�านวนพลังงาน
ก็มีรายงานว่า นมมีส่วนสัมพันธ์กับการเกิด ที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม ที่จะส่งผลเพิ่มน�้าหนักตัว
มะเร็งต่อมลูกหมากและมดลูก ในผู้ใหญ่จึง ของผู้ที่ดื่มได้
ควรดื่มนมไม่เกินวันละ 2 แก้ว
5. เครื่องดื่มรสหวานจากน�้าตาล
กลุ่มนี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าน้อยที่สุด ไม่แนะน�าให้ดื่มเป็นประจ�า เพราะมีส่วนผสมของ
น�้าตาลที่ให้ความหวานแก่ผลิตภัณฑ์ เพราะถ้าดื่มเป็นประจ�าจะท�าให้ร่างกายได้พลังงานเพิ่มขึ้น
ถ้าใช้ไม่หมด ก็จะไปสะสมเป็นไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ยังส่งผลต่อโรค
เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคฟันผุอีกด้วย ตัวอย่างเช่น น�้าอัดลม น�้าผลไม้
ประเภท smoothies กาแฟชนิด 3 in 1 กาแฟพร้อมดื่ม ฯลฯ ซึ่งอุดมไปด้วยน�้าตาล ครีม
หรือนม จึงมีพลังงานหรือจ�านวนแคลอรี่ในปริมาณที่สูง
แม้ว่าจะยังไม่ทราบผลที่ชัดเจนว่าสารให้ความหวานแทนน�้าตาลนั้นส่งผลดีหรือร้าย
กับร่างกายกันแน่ แต่ยังไงขึ้นชื่อว่าน�้าหวานแล้ว เลี่ยงไว้ก่อนจะดีกว่า แล้วหันมาดื่มน�้าเปล่าแทน
เพราะไม่มีเครื่องดื่มไหนที่ดีกับสุขภาพเท่าน�้าเปล่าแล้วล่ะค่ะ
I-TEL | 12
