Page 14 - E-MAGAZINE_VOL_12
P. 14
I - Health | กองบรรณาธิการ
เครื่องดื่มท�ำให้อ้วนได้
จริงหรือ ?
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : ภก.ดร.วิรัตน์ ทองรอด
จะมีกี่คนที่คิดว่า เครื่องดื่มรสหวานเย็น หอมชื่นใจ ที่ดื่มอยู่ทุกวัน จะเป็นสาเหตุหนึ่งที่เพิ่มความอ้วนให้กับเรามีรายงาน
การศึกษาจากต่างประเทศที่แสดงให้เห็นชัดเจนว่า นับวันคนทั่วโลกจะดื่มเครื่องดื่มชนิดต่างๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ประกอบกับ
ความก้าวหน้าของธุรกิจและการตลาด ท�าให้มีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชนิดใหม่ๆ แปลกๆ มากมายมาตอบสนองความต้องการของ
ผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี และในจ�านวนเครื่องดื่มที่บริโภคมากขึ้น เช่น กาแฟเย็นที่มีรสหวาน มัน หอม กลมกล่อม อุดมด้วยครีมและเนย
จะส่งผลต่อน�้าหนักตัวและความอ้วนได้
1 ใน 3 ของความอ้วน... เกิดจากเครื่องดื่มรสหวาน
มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งสรุปว่า 1 ใน 3 ของความอ้วนหรือน�้าหนัก
ของชาวอเมริกันที่เพิ่มมากขึ้น มีสาเหตุมาจากการบริโภคเครื่องดื่ม
โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีรสหวานจากส่วนผสมของน�้าตาลหรือ
ครีมเทียมที่เสริมความมัน เพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มให้กลมกล่อม น่ากิน
อธิบายได้ง่ายๆ ว่า เครื่องดื่มเหล่านี้มักผสมด้วยน�้าตาลและไขมัน ท�าให้
มีปริมาณสารอาหารที่ให้พลังงานเป็นจ�านวนมาก ทางการแพทย์
เรียกว่า มีแคลอรี่ (calories) เมื่อถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้วไม่ถูกน�า
ไปใช้เป็นพลังงาน ก็จะถูกน�าไปสะสมเป็นไขมันตามส่วนต่างๆ ของ
ร่างกาย ท�าให้น�้าหนักเพิ่มขึ้นและก็อ้วนขึ้นได้ นอกจากนี้ยังมีอีกการ
ศึกษาหนึ่งที่ติดตามกลุ่มตัวอย่างนานถึง 8 ปี พบว่าผู้หญิงที่เพิ่มการ
ดื่มเครื่องดื่มรสหวานอีกวันละ 1 แก้ว จะมีน�้าหนักตัวเพิ่มขึ้นถึง 8
กิโลกรัม ในช่วงที่ท�าการศึกษาวิจัย ในขณะที่ผู้หญิงที่ลดเครื่องดื่มรส
หวานลง 1 แก้วต่อวัน จะสามารถลดน�้าหนักลงได้เพียง 2.8 กิโลกรัมเท่านั้น
11 | I-TEL
