Page 14 - E-MAGAZINE_VOL_18
P. 14
I - Health | กองบรรณาธิการ
อาหารคลายหนาว
เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้ด้วยการกิน
ในช่วงที่อากาศหนาวๆ เรามักคิดว่าการดื่มเครื่องดื่มร้อนๆ นี่ล่ะที่ช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายได้ดีที่สุด แต่จริงๆ
แล้วยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่สามารถท�าให้ร่างกายอบอุ่นได้ อีกทั้งยังได้คุณค่าทางอาหารดีๆ อีกเพียบ ส�าหรับอาหารคลายหนาว
ที่เราหยิบมาแนะน�ากันในฉบับนี้คัดมาแล้วว่าดีกับสุขภาพ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เพื่อรับการเปลี่ยนผ่านจาก
ฝนไปหนาวได้เป็นอย่างดี ว่าแต่จะมีอะไรบ้างนั้นต้องตามไปดูกันเลย
1. อาหารรสเผ็ดร้อนจากพริกและเครื่องเทศ 2. การดื่มน�้ามากๆ หรือการดื่มน�้าอุ่น 3. ซุปไก่ร้อนๆ ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก
เช่น พริก หอม กระเทียม พริกไทย ขิง ข่า วันละไม่ต�่ากว่า 8 แก้วแทนการดื่มกาแฟหรือ อาการไอ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน พร้อมทั้งให้
ขมิ้น ตะไคร้ กระชาย ใบกะเพรา แมงลัก น�้าอัดลมช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ลดอาการ โปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ท�าให้ร่างกายสดชื่นขึ้น
หรือแม้แต่สมุนไพรต่างๆ ที่ช่วยลดอาการคัด ไข้หวัดได้ ช่วยให้ทางเดินหายใจและทางเดิน อาจเติมผักหลายสีเพิ่มประโยชน์จากสาร
จมูก เช่น ใบโหระพา อบเชย กานพลู น�ามา อาหารชุ่มชื้นขึ้น เสมหะถูกขับออกง่ายและ แอนติออกซิแดนท์ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง
ประกอบอาหารจ�าพวกแกงร้อนๆ เช่น ต้มย�า ยังยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัสได้อีกด้วย
จะช่วยท�าให้หายใจโล่งขึ้น ปรับสมดุลภายใน โดยเครื่องดื่มที่นิยมดื่มนั้น เช่น น�้าขิง โดยน�า
ร่างกายให้ปกติ ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2-3 กลีบ แช่
ในน�้าเดือด 5-10 นาที แล้วชงเป็นชาดื่ม มี
สรรพคุณช่วยขับเหงื่อ ช่วยให้ระบบทางเดิน
หายใจท�างานคล่องขึ้น ทั้งยังช่วยบรรเทา
อาการปวดท้อง ท้องอืดและบรรเทาอาการ
ข้ออักเสบได้อีกด้วย
11 | I-TEL
